誤區(qū)一：水果腐爛部分削掉繼續(xù)吃

　　有些人認(rèn)為把水果爛的部分削掉了再吃就沒事了，其實(shí)不然。即使把腐爛部分削去，其剩余部分也早已被含有細(xì)菌及其代謝產(chǎn)物的腐爛水果的果汁所浸染。吃了這樣的水果，容易引起胃腸道不適，甚至更嚴(yán)重的后果。

　　誤區(qū)二：變質(zhì)食物加熱后再吃

　　許多人認(rèn)為食物中毒是由變質(zhì)食物中的細(xì)菌引起的，若將變質(zhì)的食物煮沸加熱后再吃，細(xì)菌就會被全部殺死，吃了就會沒事。其實(shí)，變質(zhì)食物加熱后再吃，仍然很不安全。如引起食物中毒的肉毒桿菌和金黃色葡萄球菌，其產(chǎn)生的毒素即使被高溫加熱也不會被分解破壞。

　　誤區(qū)三：用衛(wèi)生紙擦拭餐具、水果

　　許多衛(wèi)生紙未經(jīng)消毒處