行情綜述：陽春三月，氣溫回升。周谷堆市場各項交易穩(wěn)中有增，整體價格波動不大。

　　蔬菜行情：本周（2012.3.10-2012.3.17），蔬菜市場日成交量達到2450噸，整體菜價穩(wěn)中有跌。其中有3種菜價上漲，7種菜價下跌。

　　價格漲跌：上漲的品種有：山東的薄皮椒（3.80元/500g）、茄子（3.45元/500g）、上海的花菜（1.65元/500g），周環(huán)比漲幅達到：15%、15%、10%；下跌的品種有安徽的毛白菜（2.10元/500g）、四月青（1.85元/500g）、香菜（3.30元/500g）、菠菜（1.85元/500g）、香蔥（4.75元/500g）、山東的黃瓜（2.30元/500g）、大蔥（2.25元/500g）,周環(huán)比跌幅達到：8.6%、7.5%、26%、17.5%、5%、6.1%、10%。土豆、平包菜、冬瓜等受監(jiān)測的26種蔬菜價格沒有太大的波動。

　　行情趨勢：本周，蔬菜市場交易平穩(wěn)，整體菜價穩(wěn)中有降（主要包括地產(chǎn)葉類菜）。主要原因：隨著氣溫的回升，地產(chǎn)葉菜上市量增加。另外，近期倍受關(guān)注的蔥價陸續(xù)回落，但仍處高位，同比漲幅近一倍，主要原因：由于前期產(chǎn)地持續(xù)陰雨天氣，導(dǎo)致生產(chǎn)周期延長，產(chǎn)地收購價格上漲；目前場內(nèi)的大蔥、香蔥主要來自福建、山東、安徽等地。預(yù)計，天氣轉(zhuǎn)晴，菜價將進一步回落。

　　上周市場銷售量前十位的蔬菜分別是：蔬菜百貨、土豆、蔬菜精品、大白菜、青椒、西紅柿、萵筍、包頭菜、韭菜、胡蘿卜。

　　

　　水果行情：本周，水果市場日均進場量達750噸左右，總體果價平穩(wěn)。

　　行情趨勢：隨著氣溫的回升，果品市場交易量環(huán)比明顯增加。一方面，時令水果表現(xiàn)出量大、價穩(wěn)的特點。如海南的芒果、菠蘿、馬水桔、安徽的草莓、山東的香瓜、福建的枇杷等春季時令果品，持續(xù)旺銷，占據(jù)果品市場主導(dǎo)地位。另一方面，大宗果品（蘋果、梨子、香蕉）也表現(xiàn)出量、價平穩(wěn)的特點。預(yù)計，隨著氣溫進一步回升，時令果品交易量繼續(xù)攀升。

　　上周市場銷售量前十位的水果分別是：蘋果、生津果、菠蘿、蘆柑、西瓜、梨子、香蕉、甘蔗、芒果、臍橙。

　　

　　水產(chǎn)行情：本周水產(chǎn)市場總體交易量平穩(wěn)，總體魚價波動不大。

　　行情趨勢：本周水產(chǎn)市場交易穩(wěn)定，整體價格波動幅度不大。其中淡水魚類、精品魚類交易平穩(wěn)，特種水產(chǎn)小幅增加，主要品種包括：泥鰍、黃鱔、大龍蝦、螺螄等，主要原因：隨著天氣的轉(zhuǎn)暖，特種水產(chǎn)的上市量明顯增加。預(yù)計，隨著時間推移，將逐步拉開特種水產(chǎn)旺季的序幕。

　　禽肉類市場行情: 上周畜禽肉類日交易量近300噸，肉類市場量、價穩(wěn)定。預(yù)計，后市肉價波動空間有限。

　　糧油市場行情：糧油市場交易量、價格穩(wěn)定。

　　禽蛋市場行情：本周，禽蛋市場交易量、價平穩(wěn)。