水果商

　　無論什么水果

　　蒂部凹得越厲害越甜

　　昨日，皇姑區(qū)崇山中路某大型水果超市經(jīng)理陳紅向記者介紹了水果的挑選方法：無論什么水果，蒂的部位凹得越厲害就越甜。購買南方水果要仔細觀察水果外觀，有的個頭太大，顏色鮮艷異常，有可能是過量使用了激素。比如，香蕉看起來很黃，但把兒還很青，這就有可能在沒有成熟之前使用了激素。購買時注意水果的手感，有些水果成熟后摸起來是軟的，像芒果、香蕉等，但如果水果表面看起來好像已經(jīng)成熟，摸起來卻很硬，也有可能是過量使用了激素。還要聞一聞水果的味道，自然成熟的水果大多在表皮上能聞到一種果香味，催熟的水果不僅沒有果香味，甚至還有異味。

　　網(wǎng)絡秘籍 草莓不能太紅 火龍果越胖越好

　　●西瓜：西瓜底部的圈越小越好，底部圈越大皮越厚越難吃；顏色最好挑青綠色，不要霧霧白白的；西瓜紋路整齊就是好瓜；西瓜頭就是所謂的蒂頭，若是直直的一條線的瓜就沒有蒂頭卷曲圈起來的甜。

　　●火龍果：越重越好，火龍果越重汁越多、果肉也越豐滿，購買火龍果時應用手掂掂單個火龍果的重量，越重的越好；越紅越好，表面紅色的地方越紅越好，綠色的部分越綠越新鮮，若是綠色部分變得枯黃就表示已經(jīng)不新鮮了；越胖越好，不要挑選瘦長型的，越胖代表越成熟，清甜而不會有生澀的味道。

　　●草莓：草莓不買太紅的、非常大形狀奇怪的，要選大小一致的，小一點更安全，顏色不要特別紅，里面最好帶點白色的小點。

　　●獼猴桃：選獼猴桃一定要選頭尖尖的，不要選扁扁的像鴨子嘴巴的那種。鴨嘴巴的大多使用了激素，尖嘴的是沒用過激素或少用激素的。真正熟的獼猴桃整個果實都是軟的,挑選時買顏色接近土黃色的，這是日照充足的象征，更甜。接蒂處是嫩綠色的獼猴桃更新鮮，接蒂處周圍是深色的更甜。

　　●山竹：屁股上有幾個瓣里面就有幾顆果肉，7或8顆粒果肉的比較好。上面的柄要新鮮，顏色為嫩綠色，這樣的山竹水分多，柄處為土黃色的山竹不夠新鮮，外殼硬了說明內(nèi)部有壞掉的部分。

　　●榴蓮：輕搖幾下，有聲音代表榴蓮足夠成熟并且甜；選擇顏色偏黃的，不要挑綠色的，黃色的通常比較熟；榴蓮個頭大的水分足，夠甜。小山丘越多肉越多，一般一個成熟的榴蓮約3-5斤重；選擇開裂的榴蓮（自然開裂），榴蓮足夠成熟；好的榴蓮氣味濃烈；同樣大小的榴蓮輕的榴蓮核小，重的榴蓮核大，輕的榴蓮比重的榴蓮成熟