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爛水果削去壞的部分也不能吃

發(fā)布時間：2013-04-28 來源：中國水果交易網(wǎng) 作者：殷桃小娃子 閱讀：(553)

【導(dǎo)讀】

　　水果爛了一部分，切掉壞的接著吃似乎是一般家庭普遍的做法，但這樣做并不健康?！　∷鹥H值一般在4.5以下，適宜多種霉菌和

　　水果爛了一部分，切掉壞的接著吃似乎是一般家庭普遍的做法，但這樣做并不健康。

　　水果pH值一般在4.5以下，適宜多種霉菌和酵母菌的生長。常見的致鮮果變質(zhì)的霉菌有青霉、黑曲霉、灰葡萄孢霉、根霉等，在距離腐爛部分1厘米處的正常果肉中，仍可檢查出毒素等物質(zhì)。