水果因為可口兼?zhèn)錉I養(yǎng)，堪稱人見人愛。不過，消費者千萬別小看了選擇水果的學(xué)問，就像人有急性子、慢性子一樣，水果也分性寒、性溫?zé)帷⑿云?。什么季?jié)吃哪種水果，只有“對號入座”，水果才能順應(yīng)個人體質(zhì)發(fā)揮有益健康的“奇效”。

　　芒果適宜白領(lǐng)女性

　　水果與特定人群

　　業(yè)內(nèi)人士指出，不同的水果含不同的營養(yǎng)成分，適合不同職業(yè)的人食用。水果與特定人群，有著怎樣的關(guān)聯(lián)呢?

　　柿子適宜疲憊不堪的體力勞動者和司機。

　　多數(shù)情況下，機體覺得疲勞是因為缺血造成的，柿子里含有大量的鐵元素，可刺激血紅蛋白的生成。柿子還能幫助經(jīng)常吸入廢氣的司機排出體內(nèi)毒素。

　　菠蘿適宜運動員。

　　菠蘿有消炎和消腫的作用，還能改善血液循環(huán)，可促進肌腱炎癥和外傷的康復(fù)。

　　香蕉適宜服務(wù)行業(yè)從業(yè)者。

　　香蕉能緩解緊張情緒、提高工作效率、降低疲勞。多吃香蕉，可讓服務(wù)行業(yè)從業(yè)者保持開朗心情。

　　梨適宜電腦辦公一族。

　　梨含有豐富的維生素A、E和B2，對長期處于工作狀態(tài)的雙眼有好處。

　　芒果適宜白領(lǐng)女性。

　　芒果含有豐富的胡蘿卜素和獨一無二的酶，可以令皮膚富有彈性，并且延緩皺紋生成，最適合年輕愛美的女性。

　　獼猴桃適宜老人和孩子。

　　因為它的維生素含量是橙子的兩倍，多吃獼猴桃，可以更好地提高免疫力，避免感染疾病。

　　脾胃虛寒者不宜多吃蘋果

　　蘋果性平，味甘酸，具有補心養(yǎng)氣、生津止渴、健脾胃的作用。蘋果營養(yǎng)十分豐富，含有的鞣酸、有機酸有收斂作用，果膠、纖維有吸收細菌、毒素作用，因此能止瀉;含有的纖維能使排泄便利，有機酸有刺激腸道的作用，可以通大便。含有的鉀元素能與體內(nèi)過剩的鈉元素結(jié)合，對防治高血壓有益。不過，脾胃虛寒者不宜多吃蘋果。

　　獼猴桃具有解熱、止渴等功效。含豐富的糖分、維生素C等營養(yǎng)素，尤其維生素C的含量遠遠高于梨和蘋果。但脾胃虛寒者不宜多吃。

　　西瓜是夏季消暑珍品，涼甜可口。西瓜具有清熱消煩、止渴解暑、寬中下氣、療喉痹、利小便、治血痢、解酒毒的功效。但不能一次攝入過多，否則會引起消化不良或腹瀉。

　　適量適時吃水果

　　適量適時吃水果

　　每天吃多少水果最為合適?中國營養(yǎng)學(xué)會在《中國居民膳食指南》中推薦：蔬菜每天的攝入量應(yīng)為400至500克，水果的攝入量為100至200克。這個標準通俗地來說，即每天吃2個單位水果(1杯果汁或1個中等大小水果相當(dāng)于1個單位)。

　　不同的水果所含營養(yǎng)成分各有不同。因此水果品種選擇要盡量多樣化。如果經(jīng)濟條件允許，建議每天吃兩種不同的水果，分多次攝入。

　　不少消費者已習(xí)慣飯后吃水果，然而，近年的研究發(fā)現(xiàn)飯后吃水果并不科學(xué)，原因有四：水果易與食物一起阻滯在胃部，導(dǎo)致胃腸脹氣、便秘等，給消化功能帶來不良影響;水果中含有較多糖類，如葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉等，飯后馬上吃水果會增加胃腸以及胰腺的負擔(dān)，尤其有些水果含淀粉量高，不易消化;水果含豐富的纖維素、半纖維素、果膠等，都有較強的吸水性，吸水后膨脹會增加飽脹感，當(dāng)纖維素過多時，還會影響維生素、微量元素的吸收;需要減肥的人群，如果飯后吃大量水果，會因能量過多導(dǎo)致肥胖。

　　選水果要看“體質(zhì)”

　　選水果要看“體質(zhì)”

　　消化不良、高血壓患者，應(yīng)多吃山楂、桃、橙子等水果;腹瀉者可多吃石榴、柿子等;失眠多夢者，可多吃龍眼、荔枝、胡桃、大棗等;易上火的人，不妨多吃些蘋果……

　　腹瀉者忌食香蕉;糖尿病患者忌食葡萄;脾胃陽虛、大便稀薄者忌食荸薺;肺寒者、大便稀薄者忌食雪梨;消化不良、胃病者忌食紅棗;胃病反酸者忌食橄欖;陰虛火旺者忌食荔枝;體弱多病、產(chǎn)后、外感風(fēng)寒及血虛者忌食柿子;脾胃虛寒引起的胃腸功能不佳者，忌食西瓜等。

　　總而言之，體質(zhì)虛寒者宜食用溫?zé)犷愃?，慎用寒涼類水?體質(zhì)燥熱者則相反;甘平類水果則適宜各種體質(zhì)的人。