1、橙子皮 用刀子在橙子的中間攔腰劃上一圈兒，這樣橙子皮就形成上下兩個半邊，這時你再用一只手握著上半邊，另一只手握著下半邊，兩手同時向相反方向擰幾下，此時就會發(fā)現(xiàn)上、下兩部分的橙子皮就會很輕松地剝下來。其實這種剝皮的方法適合各種柑橘類的水果。

　　2、番茄皮 先用刀子在番茄的頂部劃個“十”字;然后在鍋中放入適量燒開的水，將番茄放于漏勺中浸泡在開水里大約5分鐘，當番茄皮呈翻開現(xiàn)象之時，便立馬將其撈起;最后把番茄浸泡在冷水之中，之后慢慢剝除番茄皮即可。

　　3、葡萄皮 將葡萄一顆一顆輕輕取下放入水中清洗之后，將其裝進保鮮盒放入冰箱中冷凍，凍好(約一小時)后拿出倒入冷水中稍微浸泡使其變軟，此時再剝葡萄皮，只要輕輕一擠，葡萄皮就很容易被剝下來了。

　　4、桂圓皮 桂圓皮大都比較干，所以在剝皮時，往往一些碎皮粘在桂圓肉上，很不易捏掉。這時我們可以用半盆不燙手的干凈溫水，把桂圓泡進水里大約兩分鐘，此時就到了剝除桂圓皮的最佳時間了，因為桂圓沾水之后皮就會變軟，這樣一來就不會再有碎皮粘在桂圓肉上了。