賣水果也有了奧特萊斯

　　落戶渝北現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園，洋水果比例超過四成，價格比市面低30%

　　賣名牌折扣服飾有奧特萊斯店，現(xiàn)在，連賣水果也有了奧特萊斯。來自市果品行業(yè)協(xié)會的消息稱，首個水果奧特萊斯正式落戶渝北現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)。據(jù)悉，水果奧特萊斯這一全新業(yè)態(tài)，在全國尚屬首次。

　　新奇

　　有的要蘸巧克力醬吃

　　有的吃起來有牛奶味

　　說起奧特萊斯，一般人想到的都是名牌服裝，不過，水果奧特萊斯里賣的卻是各種進口水果。進口水果的比例超過四成，原產(chǎn)地包括美國、智利、臺灣、越南、泰國、菲律賓等地。市果品行業(yè)協(xié)會會長劉明毅這樣告訴記者。

　　記者注意到，有不少新奇水果都是首次在渝亮相，比如產(chǎn)自智利的牛奶車厘子，大如紅棗，吃起來有一股淡淡的牛奶味；而來自荷蘭的色彩金黃的甜椒，則是用奶茶杯裝起來賣，工作人員說，吃的時候可以蘸著附帶的巧克力醬一起吃，口感很脆甜。

　　項目建設(shè)方超奇農(nóng)產(chǎn)品有限公司總經(jīng)理何超告訴記者，水果奧特萊斯總投資達5000萬元，面積有上萬平方米，包括三層樓的大賣場，分別開設(shè)了進口水果區(qū)、精品水果區(qū)、特色干果區(qū)以及物流配送中心等。

　　何超解釋說，奧特萊斯本來就是一種直銷概念的零售業(yè)態(tài)，水果奧特萊斯同樣打的是直銷牌。水果全部是從海外原產(chǎn)地運到重慶后，直接進入終端銷售，減少中間批發(fā)環(huán)節(jié)，而在銷售過程中出現(xiàn)的運輸費、人工費、水果損耗等成本損耗費用，都是由奧特萊斯承擔，所以產(chǎn)品價格比市場上的價格要低很多。

　　實惠

　　價格普遍便宜30%

　　最高降幅達到60%

　　水果奧特萊斯的品種與市面價格究竟相差有多少呢？記者走訪了我市多家超市和水果零售點，發(fā)現(xiàn)水果奧特萊斯價格平均要低30%左右。

　　比如特級庫爾勒香梨，水果零售攤點價格一般是9.8元/斤，而水果奧特萊斯的標價是5.9元/斤；超市里奉節(jié)臍橙要賣2.88元/斤左右，而這里的價格只有1.98元/斤。最便宜的是從智利空運來的車厘子，市場一般賣價是98元/斤，而奧特萊斯的價格只有38元/斤，降幅達到了60%。.

　　現(xiàn)場買了一盒新西蘭黃心獼猴桃的皮先生告訴記者，在沙坪壩部分超市，黃心獼猴桃是論個賣，一個要賣8元，但這次買一盒（30個）花了158元，算下來相當于一個獼猴桃才賣5.27元。

　　主城市民一年吃120億元水果

　　市民在超奇水果奧特萊斯選購直銷進口水果。重慶晨報記者 楊新宇 攝

　　“重慶人僅主城區(qū)一年吃掉的水果，市場價值就接近120億元，而且進口水果的消費量正以每年20%的速度遞增。”昨天，重慶果品行業(yè)協(xié)會會長劉明毅對記者說。

　　他表示，目前重慶市面上在售的進口水果品種少說也有六七十種，其中，美國紅提、智利車厘子、新西蘭獼猴桃、泰國榴蓮、泰國龍眼、澳大利亞芒果等是最受市民熱衷的洋水果。

　　何超已經(jīng)做了十幾年進口水果生意，也是盤溪水果市場的經(jīng)營大戶。他告訴記者，從自己經(jīng)營的上百種進口水果銷量來看，車厘子、獼猴桃和龍眼，稱得上是近年來受市民歡迎程度最高的進口水果。“像被戲稱‘最貴洋水果’的車厘子，去年春節(jié)前銷售最旺的時候，每天運來的5000多箱幾乎都是當日銷售一空。今年雖然還沒有到春節(jié)銷售高峰，但水果奧特萊斯開門后，銷量也在逐漸上升，有一個企業(yè)采購人員一次性就來買了50箱。”

　　劉明毅表示，隨著水果行業(yè)競爭愈演愈烈，我市不少水果商都在轉(zhuǎn)型，像超奇、金果園、誠信等水果商就相繼在主城開設(shè)了一些水果連鎖超店，這些小型超市大都設(shè)在社區(qū)周邊，面積不過50-100平方米，水果品種有五六十種。有的水果商則瞄準了網(wǎng)上零售，轉(zhuǎn)型做起了電商，像誠信、香滿園等，都開起了網(wǎng)店，水果甚至可以配送上門。

　　“水果奧特萊斯這個新生事物，關(guān)鍵點在于減少了中間批發(fā)環(huán)節(jié)。”劉明毅說，現(xiàn)在城市在擴容、改造，許多居民小區(qū)旁的大型農(nóng)貿(mào)市場也隨之外遷，導致部分市民購買水果十分不便，價格又比原來貴。市民對平價水果需求旺盛，需求創(chuàng)造商機，現(xiàn)在看來，水果奧特萊斯是很有市場的。

　　不過，他也提醒說，無論水果超市、水果奧特萊斯、水果網(wǎng)店等，都不是穩(wěn)賺的行當。幾年前，在上海就出現(xiàn)過這種情況：不少水果攤販看到“平價水果店”這種業(yè)態(tài)有利可圖，紛紛改頭換面投身開平價水果店，結(jié)果這一細分市場亦呈現(xiàn)膨脹之勢，短短兩年時間，不少水果店就消失了。為此，他提醒說，要想在越來越激烈的競爭中站穩(wěn)腳跟，水果商們還需要多動動腦筋。

　　奧特萊斯（Outlets）最早誕生于美國，迄今已有近一百年的歷史。Outlets最早就是“工廠直銷店”，專門處理工廠尾貨。后來逐漸匯集，慢慢形成類似ShoppingMal的大型Outlets購物中心，并逐漸發(fā)展成為一個獨立的零售業(yè)態(tài)。