19日，杭州市為期半個(gè)多月的消費(fèi)維權(quán)利巡回咨詢服務(wù)活動(dòng)進(jìn)行了第四場(chǎng)。在拱墅區(qū)運(yùn)河廣場(chǎng)，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)吸引了眾多市民。為配合本次巡展活動(dòng)，杭州市消保委聯(lián)合杭州市質(zhì)監(jiān)督專家、食品專家、山核桃行業(yè)專家以及消費(fèi)義工開展了年貨品質(zhì)服務(wù)比較實(shí)驗(yàn)系列咨詢服務(wù)活動(dòng)。

　　該委專門在大型超市以及山核桃專賣店隨機(jī)抽取了山妹子等15個(gè)品牌的山核桃進(jìn)行了集中比較試驗(yàn)。活動(dòng)主要通過標(biāo)識(shí)標(biāo)簽的檢查、凈重的稱量、外觀色澤的判定、定量的壞損率檢查以及口感的品嘗五個(gè)步驟進(jìn)行。

　　從標(biāo)識(shí)標(biāo)簽上看，15個(gè)批次的山核桃都符合標(biāo)準(zhǔn)，但有10個(gè)批次存在不規(guī)范的地方，主要是沒有按照《堅(jiān)果炒貨食品通則》的要求，標(biāo)注出該批山核桃的加工類型。

　　在現(xiàn)場(chǎng)凈重稱量環(huán)節(jié)，工作人員發(fā)現(xiàn)，15個(gè)批次里有3個(gè)批次的產(chǎn)品重量低于外包裝上標(biāo)注的重量。其中，林香果寶品牌的外包裝標(biāo)注為250克，實(shí)際稱重為241克；桃寶品牌的山核桃外包裝為225克，實(shí)際稱重為220克；天則品牌的山核桃外包裝為125克，實(shí)際稱重為122克。

　　經(jīng)過在場(chǎng)專家的品鑒，15個(gè)品牌的山核桃均為今年新貨。但在標(biāo)準(zhǔn)個(gè)數(shù)的壞損率統(tǒng)計(jì)上，情況不容樂觀。現(xiàn)場(chǎng)隨機(jī)在各品牌抽取20顆山核桃，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)開殼。15個(gè)批次里有11個(gè)存在空籽或者萎縮籽的情況，壞損率等于或大于5%，即一般情況下，20顆山核桃中空殼壞芯數(shù)為0-2顆。

　　最后，消費(fèi)義工代表以及消費(fèi)專家代表對(duì)15個(gè)批次的山核桃進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)品嘗。參與了整個(gè)試驗(yàn)過程的單施雄是臨安山核桃協(xié)會(huì)的委員，做山核桃十多年，他告訴記者：“其實(shí)消費(fèi)者挑選山核桃很簡(jiǎn)單，一要選品牌，大型知名企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量較為穩(wěn)定，他們肯花錢打造自己的品牌。二要看標(biāo)識(shí)，以及顆粒的大小，顆粒是否飽滿，臨安的山核桃顆粒通常比較圓潤(rùn)。三是品嘗，這有時(shí)也是需要花錢買經(jīng)驗(yàn)的。”

　　據(jù)杭州市消保委有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，從本次比較試驗(yàn)的結(jié)果看，杭州市場(chǎng)上的山核桃品質(zhì)總體上是好的。消費(fèi)者在購買山核桃時(shí)存在信息不對(duì)稱的情況，舉辦這樣的活動(dòng)也是一種服務(wù)消費(fèi)者的方式，為消費(fèi)者挑選出優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品提供參考。

　　同時(shí)，杭州市消保委也將15批次的山核桃進(jìn)行封存，并委托檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)其中的一些衛(wèi)生理化指標(biāo)進(jìn)行專業(yè)檢測(cè)。