崇明柑桔一年比一年甜了。這是根據(jù)崇明縣近三年在綠華鎮(zhèn)舉辦的柑桔果品評比會上測定的數(shù)據(jù)得出的結論。2009年以來，綠華鎮(zhèn)柑桔品評會一等獎樣品參加上海市柑桔果品評比，已連續(xù)3年獲得上海市優(yōu)質柑桔果品評比金獎。

　　記者在縣林業(yè)站采訪時獲悉，2008年以前，本縣的柑桔甜度（可溶性固形物含量）平均水平在10度左右，與市場上較好的蜜桔（甜度為12度左右）相比，口感較淡，市場受歡迎程度一般。經過三年多的技術升級，目前崇明柑桔的平均甜度能達到10-12度，堪與黃巖蜜桔相媲美。

　　那么，崇明柑桔究竟是怎么變甜的呢？

　　“蛆橘”事件中因禍得福

　　“這事還得感謝2008年的‘蛆橘’事件。”縣林業(yè)站技術人員任節(jié)紅的回答讓記者有點摸不著頭腦。見記者一臉疑惑，任節(jié)紅給出了解釋。原來，2008年的“蛆橘”事件雖然給桔農造成了很大的損失，但卻給崇明柑桔產業(yè)發(fā)展提供了一個較好的調整期，同時也為廣大桔農上了生動一課：種桔子不能光靠產量，還得保證質量。這一時期，市、縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)三級農技部門加大培訓示范力度，重點推廣了一整套柑桔實用栽培技術，使得本縣桔農整體技術水平有了明顯提高，觀念也有了較大進步。

　　于是，以2008年的“蛆橘”事件為分界線，崇明桔農不再一味追求產量。在桔子嚴重滯銷的那段時間里，桔農們靜下心來思考，并逐漸接受“適度控產、保證質量”和“節(jié)本增效”的種植新理念。“以往，你要跟桔農說疏果、疏樹，他們肯定不愿意，因為在他們心目中，產量是檢驗效益的唯一標準。但經歷‘蛆橘’事件后，桔農們的觀念漸漸放開了，他們開始意識到，適當?shù)販p少產量，方便了管理，減少了成本，質量能上去，效益還能見長。”

　　抓住這一契機，縣林業(yè)站利用自身及院縣合作平臺的農技力量，在本縣桔農間掀起了一場柑桔種植革命。

　　提升甜度靠“三疏一改”

　　柑桔要變甜，實現(xiàn)“優(yōu)質優(yōu)價”，農科專家給出的秘籍是“三疏一改”，即疏樹、疏果、疏大枝，改良土壤。

　　依據(jù)傳統(tǒng)的種植理念，桔農們習慣多種樹、讓樹多結果。可桔農們并不知道，他們在一畝地里種上60多棵桔樹，這么多樹同時生長在一起，由于太“擁擠”，容易造成光照不足，營養(yǎng)不良。施肥、打藥也只能擠在桔樹間完成，作業(yè)都很困難，效果也不理想。以上問題的解決方法只有一個，那就是減少每畝地上的桔樹數(shù)量。

　　可減少數(shù)量，每畝的產量肯定會相應減少；產量減少，收入豈不跟著少？為解開桔農心頭疑團，農科專家通過基地示范，讓廣大科技示范戶和桔農看到成效。每畝地上的桔樹減少到40棵左右，為提高桔子品質，修剪掉一部分枝葉，并在生長期間進行疏果，實行合理的“計劃生育”。雖然整體產量減少了，可由于品質得到提升，價錢上去了，年終一算賬，收入不降反升。

　　而要提高柑桔甜度，僅靠“三疏”還不行，還得給桔樹增加營養(yǎng)。在市、縣兩級農科專家的指導下，桔農們改掉了過去直接在土壤表面施肥的“壞習慣”（表面施肥不僅容易造成面源污染，而且不易被吸收），采用科學的深埋施肥法，肥料也改成了政府補貼的有機肥。營養(yǎng)充足了，種植科學了，崇明桔子也更甜了。

　　競爭實力也隨之提高

　　“崇明桔子的甜蜜里，還飽含著農科專家的辛勞。”為普及科學種植方法，提高崇明柑桔整體栽培技術水平，農科專家堅持深入到田間地頭，為桔農答疑解惑。僅去年一年，接受相關農業(yè)培訓的桔農就達4000多人次。如何防蟲、怎么施肥、什么時候施、怎樣剪枝……每一個細節(jié)，農科專家都會關注好、落實好，讓桔農不僅看得見、聽得懂，而且還要學得會、用得上。

　　成果，是可喜的。經過三年多的努力，崇明柑桔的甜度提高了，品質提升了。2009年，綠華鎮(zhèn)柑桔品評會一等獎樣品參加上海市優(yōu)質柑桔果品評比，第一次獲得上海市優(yōu)質柑桔果品評比金獎時，人們還在懷疑崇明是否真能種出這么甜、這么好的柑桔。如今，已有越來越多的人認可崇明的柑桔，夸崇明柑桔甜、好吃，崇明柑桔的競爭實力也隨著甜度提高節(jié)節(jié)攀升。以往，崇明柑桔只銷往蘇北，近年來，已拓展了更為廣闊的市場，安徽、河南、河北、遼寧、內蒙等的果品市場上均已出現(xiàn)崇明柑桔的身影。變甜的崇明柑桔身價也看漲，從之前的每斤3-5毛田頭收購價升至7-8毛，“去年最吃香的時候，每斤的收購價超過了1元。”桔農王老伯自豪地告訴記者。更鼓舞人心的是農科專家的專業(yè)建議：“崇明柑桔的甜度，還有提升空間。”