歷經(jīng)磨難的陜西獼猴桃產(chǎn)業(yè)，經(jīng)過10年重生，目前已經(jīng)成長為陜西水果中收益最高的產(chǎn)業(yè)，也是繼蘋果之后陜西果業(yè)的又一亮點(diǎn)。

　　在蘋果價格持續(xù)走低的背景下，獼猴桃的價格卻呈持續(xù)上漲之勢。“今年獼猴桃收購價格出現(xiàn)大幅增長，平均每斤增幅在1元到2元左右。”陜西省果業(yè)協(xié)會副會長、獼猴桃分會會長彭力行說。

　　“相對蘋果而言，獼猴桃成為高附加值水果更具優(yōu)勢。”中國果業(yè)流通協(xié)會副秘書長沙立勛認(rèn)為，獼猴桃已成為陜西果業(yè)的又一亮點(diǎn)。

　　這一觀點(diǎn)受到了果農(nóng)的廣泛認(rèn)同。

　　近日，在楊凌舉辦的陜西省果業(yè)協(xié)會獼猴桃分會第二屆會員代表大會上，一位來自眉縣的果農(nóng)說，“今年的獼猴桃比往年長得好，收成不錯，價錢漲了不少。我的徐香獼猴桃賣的價錢不算高，每斤5.15元， 1.7畝地賣了4.7萬元，是這幾年收成最好的一年。今年我們村的種植大戶收入十七八萬元的都有不少呢。”

　　在此次大會上，歷時兩個多月的獼猴桃評優(yōu)及品牌聯(lián)賽的評審結(jié)果也正式出爐，秦嶺鮮都生態(tài)農(nóng)業(yè)公司周至分公司的秦嶺鮮都等八個品牌被評為陜西獼猴桃優(yōu)秀品牌，城固縣農(nóng)富獼猴桃專業(yè)合作社的黃金果、周至聯(lián)誠果業(yè)有限公司的海沃德等12個產(chǎn)品被評為陜西獼猴桃優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

　　“推過品牌聯(lián)賽，打造陜西獼猴桃的品牌形象，推動陜西獼猴桃產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。”彭力行說。

　　膨大劑之禍

　　獼猴桃是我國的特色果品之一，營養(yǎng)價值很高，因此多為高收入人群所喜愛，并被作為送禮佳品。

　　但是近幾年，喜食獼猴桃的人經(jīng)常會產(chǎn)生這樣的疑問：為什么現(xiàn)在的獼猴桃沒有以前好吃了？為什么買回來的獼猴桃不耐儲藏，放幾天就壞了？

　　“這些都是膨大劑惹的禍。裝在漂亮禮品盒中的獼猴桃用了果實(shí)膨大劑，很快就會腐爛變質(zhì)，成為一堆空有漂亮外殼的‘垃圾’。”彭力行說，前些年一些農(nóng)戶違規(guī)使用膨大劑的事件，令陜西獼猴桃聲譽(yù)大跌，整個產(chǎn)業(yè)瀕臨危險邊緣。“膨大劑事件對陜西獼猴桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展影響極大。”

　　果實(shí)膨大劑，就是果實(shí)細(xì)胞分裂素。事實(shí)證明，凡使用膨大劑的獼猴桃，果味變淡，喪失了原有的果香味。更可怕的是，由于獼猴桃是醬肉型水果，在使用膨大劑后，果實(shí)水分增加，嚴(yán)重影響貯藏，導(dǎo)致貨架期縮短，致使批量出現(xiàn)“爛果”問題。更有甚者，凡過量使用膨大劑的果樹，極易得潰瘍病，嚴(yán)重影響果樹使用年限。

　　“這不利于獼猴桃產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。”彭力行說。為此，陜西省發(fā)出了全面禁用膨大劑的通告。“但仍有一些果農(nóng)在違規(guī)使用。”彭力行說。

　　2011年，陜西果業(yè)協(xié)會獼猴桃分會也集中開展了獼猴桃質(zhì)量保護(hù)年活動，提出“三個禁止、四個提倡”，堅決禁止盲目使用果實(shí)膨大劑、早采早收、使用不良保鮮劑，提倡有機(jī)種植，適時采收，科學(xué)貯藏。

　　獼猴桃地位凸顯

　　目前，陜西省已經(jīng)把獼猴桃列為繼蘋果之后的第二大果業(yè)。也提出了在秦嶺北麓發(fā)展100萬畝獼猴桃種植的目標(biāo)。

　　為鼓勵農(nóng)戶擴(kuò)大栽培面積，果農(nóng)們只要按照要求進(jìn)行規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化種植，就可領(lǐng)到省市縣政府每畝給予的300元錢補(bǔ)貼，以此加快優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)。

　　經(jīng)過10年發(fā)展，曾經(jīng)被膨大劑事件影響頗深的陜西獼猴桃產(chǎn)業(yè)，目前已經(jīng)成長為陜西水果中收益最高的產(chǎn)業(yè)，成為繼蘋果之后陜西果業(yè)的又一亮點(diǎn)。據(jù)陜西省果業(yè)局調(diào)查統(tǒng)計，全省11個獼猴桃重點(diǎn)縣，2011年果農(nóng)人均獼猴桃純收入高達(dá)7000元，比蘋果基地縣果農(nóng)人均蘋果純收入高出千元左右。

　　在獼猴桃第一大縣——周至，35萬畝獼猴桃中掛果的有21萬畝，2011年總產(chǎn)量30萬噸，產(chǎn)值16.4億元。全縣20萬果農(nóng)，人均獼猴桃純收入8800元。

　　周至縣獼猴桃純收入5萬—8萬元的農(nóng)戶有7000多戶。“連續(xù)3年銷售價格遞增20%”，周至縣果業(yè)局局長李玲玲將這一成績歸結(jié)為大力禁止獼猴桃膨大劑、標(biāo)準(zhǔn)化栽培和調(diào)整品種結(jié)構(gòu)的結(jié)果。“周至獼猴桃的品種結(jié)構(gòu)和內(nèi)在品質(zhì)大幅提升，已經(jīng)從原先1個—2個主栽品種發(fā)展到現(xiàn)在的早、中、晚熟8個主栽品種。”李玲玲說，品種結(jié)構(gòu)的調(diào)整，延長了周至獼猴桃的上市時間。而內(nèi)在品質(zhì)提高的直接結(jié)果，是得到了高端市場和消費(fèi)者的認(rèn)可。幾年前，銷往高端市場的獼猴桃占不到全縣獼猴桃總產(chǎn)量的20%，現(xiàn)在占總產(chǎn)量的50%左右。僅此一項(xiàng)，產(chǎn)業(yè)收入實(shí)現(xiàn)了翻番。

　　世界近半的獼猴桃種植面積在中國，中國最大的獼猴桃栽培區(qū)域在陜西。目前，陜西秦嶺北麓、秦巴山區(qū)已建成世界獼猴桃種植面積最大的集中產(chǎn)區(qū)。2011年，陜西省獼猴桃種植總面積90.9萬畝，總產(chǎn)量70萬噸，約占世界總產(chǎn)量的1/3。陜西獼猴桃占有中國最大的市場份額，并遠(yuǎn)銷俄羅斯、加拿大、美國、日本、韓國、歐盟、東南亞等10多個國家和地區(qū)。

　　陜西獼猴桃“追趕賽”

　　一百多年前，一位外國傳教士到秦嶺北麓，驚喜地發(fā)現(xiàn)了野生獼猴桃，將其帶回新西蘭，幾經(jīng)培育、嫁接，形成了新西蘭一個特色產(chǎn)業(yè)，從此全球水果大家族中多了一種口味誘人的水果——奇異果。其實(shí)，彼奇異果，就是此獼猴桃。

　　“毫無疑問，獼猴桃的原生地在陜西。”彭力行說。

　　目前，陜西全省認(rèn)證的獼猴桃綠色果園面積有13萬畝，有機(jī)果園面積5800畝，優(yōu)質(zhì)果率達(dá)到73%以上。“我們曾經(jīng)用了5年時間，讓陜西蘋果占據(jù)東南亞市場。我們還想再用5年時間，讓陜西獼猴桃在東南亞市場占據(jù)主導(dǎo)地位”，陜西省果業(yè)局局長王振興說，目前東南亞市場的獼猴桃?guī)缀醵籍a(chǎn)自新西蘭。

　　同時，一個殘酷的現(xiàn)實(shí)是，陜西1斤獼猴桃只賣到新西蘭1個獼猴桃的價錢。

　　據(jù)專家介紹，獼猴桃因品種而異，每百克鮮果中，含維生素C平均為120毫克以上，是柑橘的10倍，蘋果的30倍—50倍，因而被譽(yù)為“Vc之王”、“世界珍果”。那么，新西蘭作為后起之秀，他們的主要優(yōu)勢在哪里呢？

　　“第一是品種，我們的獼猴桃不是世界上最好的品種，這個需要改良。第二是我們的生產(chǎn)投入不行，比國外低。”陜西省果業(yè)局副局長周智孝說。

　　優(yōu)良品種欠缺和生產(chǎn)投入不足，是很長一段時期內(nèi)陜西乃至中國獼猴桃產(chǎn)業(yè)面臨的兩大難題。例如新西蘭研發(fā)的海沃德獼猴桃，幾十年來始終在世界生產(chǎn)和消費(fèi)中占據(jù)主導(dǎo)地位。世界獼猴桃以鮮果銷售為主，加工品占比很小，銷售市場集中在亞洲、歐洲和美洲，獼猴桃主要出口國為意大利、新西蘭和智利，這3個國家的出口量占到世界出口總量的76.95%左右，尤其是新西蘭，出口比例高達(dá)90%以上。“而我國獼猴桃的出口份額極少。”

　　秦嶺北麓是獼猴桃的原生地。利用秦嶺野生資源多的優(yōu)勢，陜西省先后培育了秦美、啞特、翠香和華優(yōu)等獼猴桃優(yōu)良品種。4年前，新西蘭環(huán)球園藝公司到眉縣投資興建了千畝獼猴桃園，準(zhǔn)備建立北半球供貨基地。陜西獼猴桃原生地對新西蘭人的誘惑不言而喻。

　　提出獼猴桃原生地概念，反映了陜西人在市場上的新覺醒。在市場的多樣性選擇提出之前，周至、眉縣的果業(yè)指導(dǎo)部門，就及早引導(dǎo)果農(nóng)調(diào)整產(chǎn)業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)，僅周至縣國際品牌的海沃德品種就栽植了15萬畝，推出了中華系、美味系的綠肉、黃肉和紅心獼猴桃，以滿足市場的需求。

　　“不用膨大劑，獼猴桃也能長大。”周至縣樓觀鎮(zhèn)周一村獼猴桃專業(yè)合作社理事長齊平和啞柏鎮(zhèn)呂家堡合作社理事長呂巖講了一個道理：“開展人工授粉、疏花疏果、做好夏剪和增施有機(jī)肥，一樣能生產(chǎn)大果，而且果個均勻，味美。”

　　“我們守著獼猴桃的原生地，要堅決拋棄膨大劑和保鮮劑，要像愛護(hù)眼睛一樣，愛護(hù)賴以生存的獼猴桃市場聲譽(yù)。”彭力行說，“我們進(jìn)行品牌聯(lián)賽的目的，就是進(jìn)一步提升企業(yè)以及果農(nóng)的品牌意識。”

　　“近些年，很多地方都把蘋果作為當(dāng)?shù)毓麡I(yè)的主導(dǎo)品種，在提升蘋果的價值上下了不少功夫。但蘋果作為大眾水果，在國內(nèi)很多地方都有種植，空間有限。”沙立勛說。在他看來，獼猴桃對種植環(huán)境方面的要求遠(yuǎn)高于蘋果，“陜西秦嶺北麓作為最適宜獼猴桃生長的地區(qū)，在價格和價值的提升上，都很有空間。”

　　目前，陜西有近百萬畝獼猴桃，3年后產(chǎn)量將達(dá)到150萬噸以上。按照規(guī)劃，“十二五”期間，陜西將以周至、眉縣為中心，南起秦嶺北麓，北至渭河，西至寶雞渭濱區(qū)，東至渭南潼關(guān)縣，在海拔高度450米—650米、寬5公里—10公里的山前洪積扇地，集中發(fā)展秦嶺北麓獼猴桃優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶，并在漢江兩岸丘陵地發(fā)展山地獼猴桃優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)區(qū)。

　　“現(xiàn)在種植規(guī)模大了，優(yōu)良品種也多了，我們還將繼續(xù)通過品牌聯(lián)賽，打造和推出更多優(yōu)質(zhì)陜西獼猴桃品種和品牌。”彭力行說。“目前，陜西獼猴桃產(chǎn)業(yè)已進(jìn)入品質(zhì)全面提升、參與國際質(zhì)量保障體系建設(shè)的關(guān)鍵時期。”