“五嶺麥秋殘，荔子初丹。絳紗囊里水晶丸。”自古以來(lái)，各色佳果就是嶺南一張閃亮的名片。如今為了維護(hù)物種的多樣性，廣州市果樹(shù)科學(xué)研究所一群“大內(nèi)密探”需要四處收集種質(zhì)資源，目前資源庫(kù)里荔枝、龍眼、沙欖、楊桃、樹(shù)菠蘿……琳瑯滿(mǎn)目的各色資源已達(dá)6萬(wàn)余份，這對(duì)改良水果口味、保護(hù)物種安全等都起到至關(guān)重要的作用。

　　2002年，在有關(guān)部門(mén)的資助下，廣州市果樹(shù)科學(xué)研究所在廣州水果世界建立了占地面積135公頃的南亞熱帶果樹(shù)種質(zhì)資源庫(kù)，重點(diǎn)收集保存稀有瀕危種、特有種、旗艦種和關(guān)鍵種，以及具有較高科學(xué)價(jià)值和具有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的果樹(shù)品種，如桂味荔枝、水晶球荔枝、石硤龍眼、茶滘沙欖、花地楊桃等，引進(jìn)品種有紅妃、日升和馬來(lái)紅番木瓜、馬來(lái)西亞樹(shù)菠蘿等，以及一些特色品種、特殊用途品種或育種中間材料。到目前，資源庫(kù)已收集保存國(guó)內(nèi)外果樹(shù)種質(zhì)資源445品種（品系），共61958份。其中，2010年番木瓜樹(shù)種還被列入了農(nóng)業(yè)部國(guó)家種質(zhì)資源保護(hù)圃。果樹(shù)所所長(zhǎng)陳健告訴記者，隨著人們生活條件的變化，對(duì)水果的口味也悄然改變，以往是“饑食荔枝，飽食黃皮”，這是因?yàn)楦侍鸬睦笾梢猿漯嚕嵛兜狞S皮則有助于消化?，F(xiàn)在人們營(yíng)養(yǎng)水平比以前好，甜味的水果也不再像過(guò)去那么受歡迎了。

　　記者了解到，果樹(shù)所利用傳統(tǒng)技術(shù)和生物技術(shù)，創(chuàng)新出600份新資源，選育出新品種（系）20個(gè)，通過(guò)審定品種6個(gè)，新品種、新品系在生產(chǎn)上示范推廣累計(jì)20多萬(wàn)畝，發(fā)揮了示范輻射及增產(chǎn)增效的作用。“收集回來(lái)以后，還有很多工作要做，比如一個(gè)青花梨品種，1998年就引進(jìn)了，到現(xiàn)在才剛剛做到穩(wěn)產(chǎn)，十多年的工作就跟看不到一樣。”陳健解釋說(shuō)，這個(gè)品種以往在北方地區(qū)種植，此后一路向南引進(jìn)，能夠適應(yīng)廣州氣候后，還要仔細(xì)研究什么時(shí)候剪枝，什么時(shí)候掛果，琢磨出一整套配套技術(shù)。據(jù)介紹，這個(gè)品種以往還沒(méi)在廣州種植過(guò)，隨著種植技術(shù)越來(lái)越成熟，市民將有望品嘗到本地出產(chǎn)的美味青花梨。