春節(jié)期間，一度在高位徘徊的水果價(jià)格一路飆升，記者對(duì)桂林、柳州、南寧等地的水果批發(fā)零售市場(chǎng)和北方電子銷售市場(chǎng)采訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，從2010年12月到2011年2月初，一些水果價(jià)格甚至飆升了5倍至6倍，其中不乏資金炒作的跡象。不少市民嘆息：“誰(shuí)來(lái)保衛(wèi)我們的果籃子？”

春節(jié)周期：水果價(jià)格飆升速度令人瞠目

春節(jié)前夕，記者從南北方水果批發(fā)市場(chǎng)和電子商務(wù)平臺(tái)上發(fā)現(xiàn)，批發(fā)價(jià)格普遍上揚(yáng)的包括北方的蘋果、梨、提子、獼猴桃(奇異果)，南方的香蕉、龍眼、山竹、櫻桃、柿子、砂糖橘、椪柑、橙子等諸多水果。

記者深入到南寧的五里亭、瑯東、麻村市場(chǎng)，柳州的五里卡、躍進(jìn)路市場(chǎng)等地采訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，新鮮水果的終端價(jià)格上漲更是驚人。

2010年12月，山竹每箱價(jià)格還不過(guò)100元，現(xiàn)在價(jià)格已經(jīng)超過(guò)500元／箱(每箱為10公斤)，零售價(jià)格在12月初的時(shí)候還是32元／公斤，現(xiàn)在的售價(jià)已經(jīng)高達(dá)60元／公斤至80元／公斤。提子價(jià)格2010年12月價(jià)格還不過(guò)是200元／箱，現(xiàn)在的價(jià)格已經(jīng)上漲到400元／箱(每箱為9.5公斤)，2010年12月零售價(jià)格不過(guò)是36元／公斤，如今已經(jīng)高達(dá)70元／公斤。新鮮的海南龍眼，價(jià)格高達(dá)40元／公斤，年初的時(shí)候，價(jià)格不過(guò)是16元／公斤；櫻桃的價(jià)格年初不過(guò)是60元／公斤，如今的價(jià)格達(dá)到了120元／公斤。

南寧五里亭水果經(jīng)營(yíng)戶張智浩說(shuō)：“水果從2010年10月開(kāi)始就持續(xù)上漲，春節(jié)期間不少水果價(jià)格已經(jīng)上漲50%至100%。山竹、櫻桃、提子、龍眼這些產(chǎn)量少、價(jià)格昂貴的水果，價(jià)格甚至上漲了5倍至6倍。”

即便是去年11月為低價(jià)滯銷困擾的香蕉，如今價(jià)格也上升不少。2010年11月香蕉初熟、大面積上市時(shí)，南寧、百色、崇左等地香蕉采摘價(jià)格，一度不過(guò)0.4元／公斤至0.8元／公斤，如今，尚未成熟的青皮香蕉，價(jià)格就已經(jīng)達(dá)到3元／公斤，直接可以食用的黃皮香蕉，價(jià)格要6元／公斤至8元／公斤。
多重因素造成價(jià)格快速飆升，資金炒作跡象不容忽視

記者深入采訪時(shí)發(fā)現(xiàn)在，造成水果價(jià)格快速上漲的因素包括以下幾個(gè)方面：

——惡劣天氣致使冬季水果產(chǎn)量減少。

廣西賀州、廣東四會(huì)、湖南邵東等地是砂糖橘的主產(chǎn)區(qū)，2011年1月，上述地區(qū)相繼出現(xiàn)低溫雨雪天氣，造成砂糖橘減產(chǎn)。價(jià)格已經(jīng)從去年12月初的5元／公斤飆升到10元／公斤至14元／公斤。賀州砂糖橘種植戶包振磊說(shuō)：“氣溫一降低，砂糖橘就天天漲，今年肯定是‘收成小年’，如果價(jià)格不漲，我們的利潤(rùn)也很少。”

山竹、番荔枝等進(jìn)口水果價(jià)格與天氣狀況同樣密不可分。2010年11月泰國(guó)發(fā)生20天的洪澇災(zāi)害，對(duì)27個(gè)府造成嚴(yán)重影響，水災(zāi)導(dǎo)致泰國(guó)山竹、龍眼、櫻桃等水果減產(chǎn)，價(jià)格也就迅速提升。

——水果遭遇“資金炒作”

記者采訪的多位水果批發(fā)零售商均表示：近年來(lái)，隨著水果日益成為農(nóng)產(chǎn)品中“利潤(rùn)最高”的領(lǐng)域，水果遭遇“資金炒作”已經(jīng)是行業(yè)里眾所周知的事情。資金在每年10月左右進(jìn)場(chǎng)，針對(duì)銷售旺盛的山竹、龍眼、蘋果、櫻桃、柿子、椪柑等水果“跑馬圈地”。柳州五里卡市場(chǎng)櫻桃經(jīng)銷商馬莉說(shuō)：“考慮到資金的杠桿效應(yīng)和民間盛行的‘信譽(yù)訂金’，僅用1／10左右的資金就能將主要產(chǎn)區(qū)基本拿下。”

——小額信貸增強(qiáng)農(nóng)戶資金流轉(zhuǎn)能力，農(nóng)戶“惜售心態(tài)”催漲價(jià)格。

近年來(lái)，隨著小額信貸深入農(nóng)村，農(nóng)戶應(yīng)對(duì)“青黃不接”和“集中上市”的資金困境的能力有了很大提升，但與此同時(shí)，一部分農(nóng)戶開(kāi)始學(xué)會(huì)通過(guò)各種方式“靜待”元旦、春節(jié)期間“高利潤(rùn)時(shí)段”。南寧近郊?jí)瘶?lè)鎮(zhèn)一位姓覃的香蕉、櫻桃種植戶說(shuō)：“從2009年開(kāi)始，我只把一半左右的產(chǎn)量交給超市作為訂單，余下一半隨行就市，農(nóng)信社、農(nóng)行對(duì)我的授信總額超過(guò)10萬(wàn)元，不用擔(dān)心資金不足的問(wèn)題。”
誰(shuí)來(lái)保衛(wèi)我們的“果籃子”

記者采訪的多位專家學(xué)者普遍認(rèn)為，由于水果價(jià)格屬于100%的市場(chǎng)調(diào)控，但作為居民消費(fèi)品而言，也應(yīng)該引起相關(guān)方面的重視，避免因?yàn)橘Y金炒作大漲大跌給消費(fèi)者、農(nóng)戶、經(jīng)銷商造成損失。

首先是通過(guò)物價(jià)部門及時(shí)發(fā)布水果供應(yīng)的各類信號(hào)，勾勒清楚水果從生產(chǎn)源頭到銷售終端的價(jià)格上揚(yáng)“路線圖”，惟其如此，才能使得消費(fèi)者能夠得到透明、公開(kāi)、及時(shí)的價(jià)格信號(hào)，最大限度地減少因?yàn)橘Y金炒作、價(jià)格上揚(yáng)給消費(fèi)者造成的消費(fèi)壓力。

其次是應(yīng)該遵循市場(chǎng)規(guī)律，允許水果價(jià)格的正常上揚(yáng)。水果等鮮活農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格在消費(fèi)旺季，價(jià)格飆升100%至300%都是正常幅度，因?yàn)檫@與具體的水果品種密切相關(guān)，也與人們的認(rèn)可程度密切相關(guān)。因此，政府在超過(guò)這一幅度的漲幅之后，就應(yīng)該迅速向生產(chǎn)源頭發(fā)布可能存在的暴漲暴跌信號(hào)，以幫助果農(nóng)避免價(jià)格暴跌引發(fā)的損失。

第三是穩(wěn)定發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，提高生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的組織化程度，保障市場(chǎng)供應(yīng)。提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的組織化程度，大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品中介組織，縮短價(jià)格形成鏈，建立完善的物流配送體系，盡快實(shí)現(xiàn)“農(nóng)超對(duì)接”。調(diào)控農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的核心是控制貨幣數(shù)量，保持經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)與貨幣投放的合理關(guān)系。如果不能有效回收貨幣流動(dòng)性，即便抑制了農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格，也還會(huì)有其他產(chǎn)品價(jià)格出現(xiàn)暴漲。何豐倫、粟文
 
文章來(lái)源: 新華網(wǎng)