產(chǎn)量不斷提高

　　市場(chǎng)供不應(yīng)求

　　據(jù)有關(guān)資料顯示，中國(guó)核桃總產(chǎn)量1990年時(shí)僅為14.9萬(wàn)噸，到了2000年增加到30.98萬(wàn)噸，10年時(shí)間翻了一番，去年已突破百萬(wàn)噸，但仍不能滿足全國(guó)的市場(chǎng)需求。

　　以山核桃為例，2003年收購(gòu)價(jià)為每公斤8元左右，2005年為每公斤12元左右，現(xiàn)在達(dá)到每公斤20元以上，核桃仁價(jià)格也在每公斤40元左右，雖然價(jià)格高，但銷勢(shì)火爆，市場(chǎng)供不應(yīng)求。

　　價(jià)格連年攀升

　　三因素成推手

　　業(yè)內(nèi)人士指出，近年來(lái)核桃價(jià)格之所以連年攀升，主要原因是：隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，越來(lái)越多的消費(fèi)者認(rèn)識(shí)到核桃的營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值，消費(fèi)比例上升；核桃仁可制食品，可加工成油料，也可添加到其他食品之中，消費(fèi)量、需求量大幅度增加；國(guó)際市場(chǎng)需求量增加。目前，我國(guó)的核桃主要出口英國(guó)、德國(guó)、瑞士、新加坡、科威特等國(guó)，出口量呈逐年上升之勢(shì)。

　　推廣優(yōu)良品種

　　提高其競(jìng)爭(zhēng)力

　　核桃產(chǎn)業(yè)前景廣闊，有利可圖。但專家建議，在發(fā)展核桃生產(chǎn)時(shí)要注意：選擇優(yōu)良品種。我國(guó)雖為核桃栽種面積第一大國(guó)，但優(yōu)良品種普及率低，且散戶種植多，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力弱。因此，農(nóng)戶在選擇品種時(shí)，要盡量選擇早產(chǎn)、高產(chǎn)、皮薄、個(gè)大、出仁率高的優(yōu)良品種；提高科技含量；要加強(qiáng)對(duì)新技術(shù)的學(xué)習(xí)應(yīng)用，通過(guò)科學(xué)管理，并結(jié)合自身情況選擇強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合的經(jīng)營(yíng)方式，努力實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷一條龍的發(fā)展模式。