成熟的蘋果，在中國一般8月份的最好！還有俗話說：早上的蘋果是金蘋果，中午的蘋果是銀蘋果，晚上的蘋果是銅蘋果，所以說蘋果最好早上吃。 　　中醫(yī)上講人體在上午時是脾胃活動最旺盛的時候，那時候吃水果有利于身體吸收，晚餐后的水果不利于消化，吃得過多，使糖轉(zhuǎn)化為脂肪在體內(nèi)堆積，所以吃蘋果盡量選擇在下午前，要么是飯前半小時，要么是飯后半小時。 ?

吃蘋果可以增強身體免疫力，當(dāng)然，也會有一定的抗流感，據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，在流感季節(jié)，尤其是現(xiàn)在夏天，人們吃更多的水果，有利于脆弱的人，甚至可以有效抵御流感，使身體更健康。

蘋果不應(yīng)該和海鮮一起吃：蘋果含有單寧酸，和海鮮搭配食物，不僅能降低海鮮蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且容易出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等。同樣，單寧酸水果，如草莓、楊梅、柿子、石榴、檸檬、葡萄、酸柚等，不應(yīng)與海鮮一起吃。蘋果的營養(yǎng)很豐富，吃蘋果要細(xì)嚼慢咽，這不僅有利于消化，而且有抗癌作用。

蘋果含有豐富的多種物質(zhì)，包括大量的碳水化合物，以及維生素A，以及鉀、果胺等，這些物質(zhì)對于預(yù)防心腦血管疾病也有一定作用。到了一定年齡，就開始有三種高癥狀，可以多吃蘋果，可以幫助治療心腦血管疾病，使你的身體更健康。