煙臺大櫻桃又一次火遍全國！

5月10日，

在北京全國農(nóng)業(yè)展覽館舉行的

中國農(nóng)業(yè)品牌目錄制度建設(shè)啟動發(fā)布會上

煙臺福山大櫻桃經(jīng)過專家評選、現(xiàn)場品鑒

以絕對優(yōu)勢贏得中國十大好吃櫻桃第一名

被中國農(nóng)產(chǎn)品市場協(xié)會授予十大好吃櫻桃稱號

張格莊大櫻桃獲得中國最美櫻桃推選產(chǎn)品

煙臺我家田園大櫻桃也入選十大好吃櫻桃

煙臺是著名的水果之鄉(xiāng)，

是中國大櫻桃栽培的發(fā)源地，

迄今已有140多年栽培歷史。

我市大櫻桃種植面積占全國的1/4，

產(chǎn)量占全國的2/3。

為啥咱煙臺大櫻桃這么好吃？

小編先來給你們科普一下

（櫻桃可是水果中含鐵量最高的喲~）

自然條件優(yōu)越

煙臺是我國乃至世界的

最佳櫻桃產(chǎn)區(qū)之一，

位于北緯37°

低山丘陵，

天然高鈣砂壤土，

陽光充足照射

180天的無霜期茁壯生長

個個珠圓玉潤、

甜酸可口、汁水充沛

櫻桃以富含維生素C而聞名于世，

是世界公認(rèn)的“天然VC之王”和“生命之果”。

“北方春果第一枝”

說的是咱煙臺大櫻桃沒錯了！

老人小孩、孕婦的‘保健佳品’

促進(jìn)血紅蛋白再生，不僅可預(yù)防缺鐵性貧血

還可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智

特別是對老人小孩、孕婦特別有益

櫻桃含糖、枸椽酸、胡蘿卜素、

維生素?C、鐵、鈣、磷等成分。

用于脾胃虛弱，少食腹瀉，

口舌干燥，肝腎不足，

四肢乏力，血虛，頭暈心悸。

因其豐富的營養(yǎng)元素，

所以有著“果中鉆石”的美譽(yù)。

每年五月下旬

涼地?zé)熍_大櫻桃才開始成熟

但今年

因為煙臺的天氣忽冷忽熱

大櫻桃的上市時間會較往年

推遲5—7天左右

所以如果5月中上旬選購大櫻桃時

商家稱自己的是

“正宗煙臺涼地大櫻桃”

那么他一定在說謊

所以大家購買時一定要看好時間啊

按照露天大櫻桃成熟時間的前后順序

首先上市的是——

煙臺涼地大櫻桃成熟時間表

↓↓↓

1.早大果（5月20日后成熟）

1997年從烏克蘭引進(jìn)，果實發(fā)育期35天左右，屬早熟品種。果實個大，近圓形，單果重7-9克，略高于紅燈。鮮食品質(zhì)佳，較耐存儲，成熟期比紅燈早3-5天。

2.紅燈（5月底成熟）

1963年由“那翁”與“黃玉”雜交育成，1973年命名為紅燈。由于其具有早熟、個大、色艷麗等優(yōu)點，20多年來成為煙臺大櫻桃中發(fā)展最快的品種之一。

3.先鋒(6月上旬成熟)

由加拿大引入的一種櫻桃新品種，它的果面為紫紅色，光澤艷麗，果梗短粗，屬于大果型。這種櫻桃的平均單果重8.5克，最大可達(dá)10.5克。除了外表，對于消費(fèi)者來說最吸引他們的的還是先鋒的品質(zhì)，肉質(zhì)飽滿，汁多香甜，且該品種貯運(yùn)起來也很方便，市場價值偏高。

4.美早(6月中旬成熟)

原產(chǎn)地美國，于1996年引入我國煙臺地區(qū)試驗種植。美早是一個果大、質(zhì)優(yōu)、肉硬、耐貯運(yùn)、豐產(chǎn)的中熟優(yōu)良品種。果實大，均果重9克，大果12 克，果個略大于紅燈，風(fēng)味也略優(yōu)于紅燈。因為美早在形態(tài)口味方面的突出優(yōu)點，其市價也明顯高于****櫻桃品種。

5.拉賓斯(6月下旬成熟)

該品種原產(chǎn)于加拿大，是先鋒與斯坦勒的雜交成果。拉賓斯的果實比任何品種的櫻桃都要大，每顆果實都將近13.0g，果形圓中略扁，平視角度似心形，果表紅中帶翠、光鮮誘人，果肉肥厚飽滿，酸甜平衡、脆中帶韌，此外，拉賓斯大櫻桃營養(yǎng)價值如：維生素、糖分、蛋白質(zhì)，以及鐵、磷、鈣、鉀都要比一般櫻桃高。

6.黃蜜(又稱水晶，6月中下旬成熟)

櫻桃家族中最為特立獨行的品種，因為果實通體顏色呈黃中帶紅，所以民間有“黃燈”、“水晶”等叫法。作為眾多品種中產(chǎn)量較低且培育難度較高的一款，黃燈的果實品質(zhì)卻表現(xiàn)的相當(dāng)出色：雖然單果只有10克左右，但是肉厚核小，口感甜美，濃郁誘人，十足的櫻桃味。如果黃蜜自稱果肉品質(zhì)第二，還真沒哪個品種敢稱第一！

那么什么樣的櫻桃才是上品？

你知道么？不要著急

小編特意整理了一些挑選櫻桃的好方法

一起來看看櫻桃要怎么挑？

這幾個小竅門一定能幫到你。

1.看顏值——五個字：越紅越好吃??！
2.看光澤度——水果攤上最閃亮的那捧櫻桃，值得你擁有
3.看果梗——新梗勝老梗
4.看根蒂——根蒂凹的，糖分更多哦~
5、摸果肉結(jié)實度——剛采摘的櫻桃果肉比較結(jié)實，一摸就摸出來了
櫻桃好吃難保鮮　　最讓吃貨深感苦惱的是：櫻桃雖好吃，但存放期太短，頭天買的櫻桃次日就可能腐壞。教您一招保存櫻桃，櫻桃冷藏適宜溫度為1℃左右，在這種條件下，儲存期可達(dá)半個月。　　櫻桃在放入冰箱冷藏前，先要進(jìn)行處理，保證櫻桃表面無水分。保鮮盒底部先鋪一層廚房紙，再平鋪一層櫻桃，再鋪一層紙，如此疊放，在最后一張廚房紙表面噴灑少許水，蓋上保險蓋，放入冰箱冷藏，要保證恒定低溫高濕條件?！　∏杏洸灰鋬鰴烟?，櫻桃這種漿果，水分含量很大，解凍后口感非常水，鮮美的感覺蕩然無存。

趕緊轉(zhuǎn)給親朋好友看看！