時近金秋，自治區(qū)農(nóng)業(yè)部門調(diào)查發(fā)現(xiàn)，今年廣西水果總產(chǎn)可望突破1000萬噸，比10年前增加1倍多；而果園總面積不增反減，從1568萬畝調(diào)減到1460萬畝，凈減100余萬畝；按掛果面積計算，平均畝產(chǎn)從478公斤提高到781公斤。

　　廣西水果問鼎“千萬噸”意味著，全區(qū)城鄉(xiāng)人均年產(chǎn)水果200公斤，其中農(nóng)民人均水果收入突破500元。

　　10年來，果市趨于飽和，果價漲落起伏，這一“廣西奇跡”是怎么創(chuàng)造的？權(quán)威人士道出4個字：“優(yōu)果工程”。

　　“優(yōu)果工程”是自治區(qū)政府發(fā)文啟動、農(nóng)業(yè)水果部門具體實施的水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展計劃，旨在“改低創(chuàng)高，提質(zhì)增效”。以2003年正式啟動“優(yōu)果工程”和2008年開展“優(yōu)果工程升級行動”為標志，第一階段主題為“良種化布局、標準化生產(chǎn)、商品化處理、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營”；第二階段主題為“產(chǎn)業(yè)集群化、質(zhì)量品牌化、加工精深化、功能多樣化”。

　　從優(yōu)勢品種到優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)

　　良種開發(fā)實現(xiàn)集群換代

　　“優(yōu)果工程”首先抓的是優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)，形成產(chǎn)業(yè)差異化優(yōu)勢。經(jīng)過努力，全區(qū)水果良種覆蓋率從10年前60%提高到當前90%，集群“脫胎換骨”，主品突出，品種多樣。

　　特色水果異軍突起。目前全區(qū)葡萄總面積達25萬多畝，產(chǎn)量超過30萬噸，比10年前增長3倍，之前的“葡萄禁區(qū)”變成優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)――這是眾多特色果業(yè)從無到有、從小到大的一個縮影。

　　桂林市通過大力發(fā)展葡萄、早桃、枇杷、楊梅、夏橙、早熟梨等春夏熟水果和月柿、白果等落葉雜果，已由單一靠柑橘主打變成“三足鼎立”。賀州市建成連片10萬畝“梅李之鄉(xiāng)”，百色市形成芒果、板栗和特色柑橘三大水果板塊。全區(qū)柿、梨、李、桃、梅、葡萄等落葉果產(chǎn)量從10年前68萬噸增加到現(xiàn)在170萬噸，比重從14%提高到23%；其中柿子產(chǎn)量躍居全國第一，南方梨產(chǎn)量華南居首，葡萄產(chǎn)量位居全國第十。

　　大宗水果優(yōu)勢更優(yōu)。廣西在熟期上促兩頭，控中間，在“特早、特晚、特優(yōu)”上下工夫，爭創(chuàng)全國一流柑橘、香蕉產(chǎn)區(qū)。柑橘類重點發(fā)展早熟溫州蜜柑和晚熟夏橙，開發(fā)馬水橘、茂谷柑等春熟品種，增加蜜橘等早冬上市品種，推廣金橘留樹保鮮，基本實現(xiàn)柑橘周年供應(yīng)。香蕉類則推動熟期前移，應(yīng)市期從原來4個月延長到8個月。目前，柑橘在全區(qū)已形成八大特色產(chǎn)區(qū)，香蕉則形成20個優(yōu)勢基地，這兩大宗水果產(chǎn)量從10年前405萬噸增加到現(xiàn)在670萬噸，其中蕉類產(chǎn)量接近翻番。

　　珍稀水果爭奇斗艷。各地因地制宜開發(fā)珍稀水果，實現(xiàn)特色更特，效益更好。南北葡萄產(chǎn)區(qū)在擴展面積的同時，推廣一年兩收技術(shù)，歲末時節(jié)也有鮮葡萄上市成為全國罕見的奇事。高海拔低緯度的樂業(yè)縣將北果南移，建成8-9月上市的早熟獼猴桃基地，在國際市場搶占空檔，賣出每公斤40元高價。靈川、興安則在西番蓮這一“南果”北移上取得突破。防城港、欽州、北海沿海三市引種臺灣蓮霧、無核荔枝、香水檸檬等稀有名貴品種，形成規(guī)模基地，填補廣西空白。