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秋燥:這樣吃梨有藥效
【導(dǎo)讀】
糖人宜吃鴨梨和蘋果梨 中醫(yī)認(rèn)為糖尿病的病因病機(jī)主要是內(nèi)熱耗氣傷津,造成肺、胃二臟氣陰兩傷所致。而在中醫(yī)學(xué)中,梨性涼
中醫(yī)認(rèn)為糖尿病的病因病機(jī)主要是內(nèi)熱耗氣傷津,造成肺、胃二臟氣陰兩傷所致。而在中醫(yī)學(xué)中,梨性涼,味甘微酸,入肺、胃二經(jīng)。用梨代替湯藥,既能清解胃熱,又能益氣生津,止咳止渴,久而服之,自然有助于病好轉(zhuǎn)。
不過“糖人”吃梨,得要分兩種情況,一是什么樣的糖尿病患者可以吃,二是什么梨比較適合糖尿病人吃。
梨的糖含量比較高,只有病情穩(wěn)定、血糖基本控制的患者才可以吃。一般說來,空腹血糖7.8毫摩爾/升以下(140毫克/分升),餐后2小時(shí)血糖在10毫摩爾/升(180毫克/分升)以下,以及糖化血紅蛋白7.5%以下,病情穩(wěn)定,不常出現(xiàn)高血糖或低血糖的患者,可以在醫(yī)生指導(dǎo)下食用。
糖尿病患者宜選用含糖量低、味道酸甜的梨,比如鴨梨、蘋果梨。鴨梨、蘋果梨都含纖維素很高,且多為非可溶性纖維素,糖尿病人適當(dāng)增加這些纖維素的攝入,有三個(gè)好處——
其一,可以降低餐后血糖,改善葡萄糖耐量,減少胰島素的用量以及降低血脂的作用;其二,能減緩糖尿病人的饑餓感;其三,能刺激消化液分泌及促進(jìn)腸道蠕動(dòng),預(yù)防便秘。
食用時(shí),還需講究用法和用量。中醫(yī)講究炮制,就是通過一定的加工方法和過程,去除不需要或不利因素,保留有用的成分。古方劑中多將梨蒸或煮后服用,就是這個(gè)道理。糖尿病患者吃梨,也可以采用這種蒸煮的方法,減少果糖對(duì)病情的不利影響,充分發(fā)揮梨的滋陰潤燥、止咳生津作用。
梨皮也可治久咳久腫煩渴
有藥用價(jià)值的常見梨,如鴨梨,它糖度較低,清甜爽口,善解油膩;雪花梨?zhèn)€大,清肺熱,有較高的醫(yī)用價(jià)值,具有清心潤肺、利便、止咳潤燥、醒酒解毒等功效。比如做完艾灸、足療后,常有口干舌燥的感覺,吃點(diǎn)梨就能夠抑制這種燥渴。冬天泡完溫泉、吃完火鍋燒烤以后,也非常適合吃點(diǎn)梨,生津潤燥。
梨的根、花——有潤肺、消痰、清熱、解毒之功效。梨花入藥主要用于美容,用梨花配伍桃花、杏花等研末,每日用于洗臉洗手,百日可以使皮膚光潔如玉梨花,能去面上粉刺。
梨籽——梨籽含有木質(zhì)素,是一種不可溶纖維,能在腸子中溶解,形成像膠質(zhì)的薄膜,能在腸道中與膽固醇結(jié)合而排除。平時(shí)在家用榨汁機(jī)做果汁或者果泥時(shí),千萬不要把梨核和梨籽扔了,可以一并打碎。梨籽含有硼,可以預(yù)防女性骨質(zhì)疏松癥。
梨皮——甘、澀、涼、無毒;入肺、心、腎、大腸經(jīng),可清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補(bǔ)陰,還可治暑熱煩渴和止咳等。用梨皮可以幫助解決“三久”問題:一是久咳傷津,梨連皮入中藥煎熬或共均漿取飲;二是久熱煩渴,一只梨連皮,與蓮心3克,一起煎熬分飲。三是久腫不消,取梨皮一只加黃連4克搗碎外敷,效果速捷。
梨善治中秋前的溫燥咳嗽
吃梨對(duì)肺、對(duì)咳嗽確實(shí)有好處,但并非對(duì)所有燥邪引起的咳嗽都有效。比如對(duì)久咳不止,民間偏方常用梨煮水喝,或者把川貝和梨一起蒸著吃,有時(shí)管用,有時(shí)就不太管用,就是這個(gè)道理。
中醫(yī)講究辯證施治。秋天的燥咳,有溫燥與涼燥之分。一般以中秋節(jié)為界線,中秋以前天氣尚有暑熱的余氣,不是太涼,故多見于溫燥;中秋之后,秋風(fēng)漸緊,寒涼漸重,故多出現(xiàn)涼燥。
溫燥咳嗽,是燥而偏熱的一種類型,常見癥狀有干咳無痰,或者有少量黏痰,不易咳出,咳得厲害時(shí)甚至可見痰中帶血絲,兼有咽喉腫痛,皮膚和口鼻干燥,口渴心煩,舌邊尖紅,苔薄黃而干等一系列癥狀。溫燥會(huì)傷人津液,令津液蒸發(fā),導(dǎo)致津液不足。這種類型的咳嗽吃梨就很有效。秋梨甘涼濡潤,食之可起到潤肺生津、止咳平喘的功效。
涼燥咳嗽,是燥而偏寒的一種類型,常見于深秋之時(shí)。病發(fā)時(shí)怕冷,發(fā)熱很輕,頭痛鼻塞,類似風(fēng)寒感冒,但又有津氣干燥的現(xiàn)象,如咽喉發(fā)癢或干痛,咳嗽,咯痰不爽,口干唇燥,舌苔薄白而干。這是肺感受寒燥之邪、津液耗損而出現(xiàn)的涼燥癥狀。涼燥往往容易與感冒混淆,如頭痛、惡寒、發(fā)熱,但無汗無痰。這種涼燥咳嗽,是屬于受涼受寒的性質(zhì),再吃性味偏涼的梨就不太適合了。涼燥是因?yàn)槭軟鲆鸬?,根本原因不是津液不足,而是津液不能輸布到全身,所以要用溫?zé)嶂帲眯镣ㄖ?,使津液生發(fā),讓它正常地流通到全身。應(yīng)該用一些辛開溫潤的藥物,使咳嗽“氣燥自平而愈”。可以選用杏仁5枚,桔皮半個(gè),生姜2片,加水200ml打成汁飲用。
對(duì)待燥咳,千萬不可用發(fā)汗的藥物。因?yàn)閺闹嗅t(yī)理論來說,燥傷陰津,人體因?yàn)榻蛞喝鄙?、肺部干燥才?huì)發(fā)病。如果用發(fā)汗的藥物,體內(nèi)的津液會(huì)嚴(yán)重?fù)p失,不但不會(huì)有治療效果,反而會(huì)加重病情。這也是燥咳病人不能自行服用感冒藥物的一個(gè)主要原因。盲目用不相干的感冒藥、抗生素等,會(huì)逐漸損耗人體正氣,加重病情。用止咳藥如復(fù)方甘草片等來止咳,則是治標(biāo)不治本,往往會(huì)掩蓋病人的癥狀,以致耽誤治療。