最近，天氣炎熱，各種消暑水果大量上市。記者看到，一些水果攤將西瓜、香瓜、菠蘿、哈密瓜等水果，削好皮，插上竹簽做成切塊水果，很受一些市民尤其是女士的歡迎。然而，這種切塊水果衛(wèi)生質(zhì)量、狀況卻讓人擔(dān)憂。zjK中國水果信息網(wǎng)_最專業(yè)的水果供求信息、水果苗木供求信息發(fā)布平臺
　　“太熱了，常喝冰水對腸胃不好，還是買塊哈密瓜，吃水果解渴。”近日，記者在市區(qū)一步行街里，看見一位年輕的女士勸說朋友“放棄”購買冰凍飲料，轉(zhuǎn)而購買街邊流動攤點(diǎn)的切塊水果。玻璃容器里，切好的香瓜、哈密瓜、菠蘿等依次排開，切成小塊的西瓜盛在塑料小碗里，每份切塊水果的價(jià)格1到2元不等，不少市民正在購買。zjK中國水果信息網(wǎng)_最專業(yè)的水果供求信息、水果苗木供求信息發(fā)布平臺
　　記者走訪發(fā)現(xiàn)，流動水果攤在市區(qū)的街頭隨處可見，只見一位攤主正在忙著銷水果，只見他拿起一把刀，削去了哈密瓜的表皮，分成幾等分后，用一個個竹簽插好，放在玻璃容器里。流動攤車上放有一個盛著鹽水的塑料桶，是用來泡菠蘿的，水面上還漂浮著一些碎渣似的雜質(zhì)，這些切塊的水果幾乎直接暴露在空氣中。zjK中國水果信息網(wǎng)_最專業(yè)的水果供求信息、水果苗木供求信息發(fā)布平臺
　　據(jù)皖西學(xué)院生物與制藥工程學(xué)院劉昌利教授介紹：“溫度、水是細(xì)菌滋生的溫床。而暴露在空氣中切塊水果正好具備了這樣的條件，滋生大量細(xì)菌，危害身體健康。雖然人們意識到吃水果有益健康，但切塊水果卻隱藏健康隱患。”據(jù)了解，鹽水殺菌消毒作用有限，而這些切塊水果由于較長時間暴露在空氣中，變的不新鮮，可能引發(fā)腸道疾病。zjK中國水果信息網(wǎng)_最專業(yè)的水果供求信息、水果苗木供求信息發(fā)布平臺