“我們給大家算一筆帳，現(xiàn)在部分果農看到價格高在5成熟時就采摘，這會造成很大的浪費。采摘黃桃最合適時機是8成熟，分級采摘，個頭大，口感好，能提高40%的收入。”8月4日，夏日炎炎的桃園里，技術人員在桃園向社員指導科學采摘黃桃。

　　“大家不用擔心黃桃價格下跌，合作社和康發(fā)公司簽定了收購合同，只要大家黃桃質量好，我們將按照合同高于市場10％的價格收購，并保證價格穩(wěn)中有升。”加工企業(yè)代表一番話，給在場的果農吃了定心丸，“地方鎮(zhèn)的企業(yè)一年加工近百萬噸罐頭，這幾萬畝還不滿肚子呢。”

　　該鎮(zhèn)新發(fā)黃桃合作社社長葉青山說：“技術人員指導生產采摘，加工企業(yè)包銷售，量價齊升，與去年相比收入翻了一番，畝純收入近萬元。”

　　武臺鎮(zhèn)是“沂蒙黃桃之鄉(xiāng)”，種植面積超過4萬畝，年產量達20萬噸，品種有武黃83、武黃冠五、武連黃、武黃黑核、一二三代黃錦等20多個品種，獲國家農業(yè)部“綠色無公害認證”，“武臺黃桃”成功注冊國家工商總局商標局“中國地理標志證明商標”，是全國為數(shù)不多的黃桃生產基地之一。往年因黃桃集中上市，銷售上仍存在一些瓶頸，市場過分地掌握在一些中介手中，農民豐產不豐收的問題仍存在。今年初，經(jīng)平邑縣、武臺鎮(zhèn)有關部門努力，“中國罐頭第一鎮(zhèn)”地方鎮(zhèn)的罐頭加工企業(yè)“聯(lián)姻”，武臺鎮(zhèn)成立了新發(fā)、玉泉、魯冠、利民等黃桃、葡萄專業(yè)合作社11家，地方鎮(zhèn)的康發(fā)、玉泉等全國知名食品加工生產企業(yè)以托合作社建立果品生產基地。

　　更新果農的知識和觀念說的容易，干起來難。為了服務好果農，促進果農增收，企業(yè)和合作社成立了農民田間學校，技術上聘請國內知名的專家授課，根據(jù)果園管理需要開辦課程，合作社副理長和技術人員經(jīng)培訓后各管理一片，負責種植戶的培訓。為了讓果農掌握科學的田間管理技術，不僅以培訓、觀摩的形式推廣先進的種植技術和種植理念，還從請土專家以身說法，現(xiàn)場操作，提升果農種植的科技水平。

　　“銷售歷來是果農頭疼的問題。以前市場的晴雨表基本上都是中介說了算，一到桃子成熟了盼收購商來，價格不穩(wěn)定，豐產不增收現(xiàn)象時有發(fā)生。今年6月下旬，以鮮食為主早熟品種武黃83，價格一度跌到0.6元一斤。罐頭加工一開稱，價格就漲到1元以上。”談起合作社和企業(yè)聯(lián)姻帶來的好處，果農武傳存深有體會。

　　今年企業(yè)收購黃桃價格一開稱就到了1.2元每斤，這讓許多果農喜上眉梢。但加工企業(yè)發(fā)現(xiàn)，很多果農擔心價格下來，青青的桃子就急著搶鮮采摘。這樣采摘既減產又加工不出優(yōu)質的產品，浪費了資源，損害了“武臺黃桃”的聲譽。

　　“企業(yè)需要什么樣的黃桃我們就生產什么樣的黃桃。”各個合作社印發(fā)明白紙，召開說明會，黃桃采摘質量很快就有了提升。

　　“武臺黃桃”背依加工企業(yè)這座靠山，一手握有優(yōu)質品牌，一手牽著農戶致富，結出的桃子分外甜。該鎮(zhèn)黨委書記孫峰道出了果農的心聲。