西天尾鎮(zhèn)是莆田荔枝的主要產(chǎn)區(qū)之一，共有荔枝林600多畝，7月份進入果實成熟期，由于采收期集中和不耐貯藏等特點，導致鮮果只能是在本土及周邊市場消化，使得總體價格偏低，而對荔枝進行深加工能有效避免這些缺點，并提高荔枝附加值。同時荔枝干具有生津止渴、補氣養(yǎng)血、理氣止痛等功用，尤其是病后體虛、氣血不足、口渴咽干等癥的食療佳品。渭陽村支部書記黃忠智介紹，村民加工荔枝干一般以合作形式運作，利用荔枝成熟期這一段時間進行烘焙，一般三戶合作，可加工鮮荔枝500擔，獲得加工費近40萬元。